Die Geschichte des DSTRCT (3/6)
07.02.2022
Im Fokus: Gesundheit von Mensch und Tier. Der Berliner Zentrale Vieh- und Schlachthof arbeitet deutlich schneller und effizienter als die rund 800 privaten Schlachtereien, die sich zuvor auf das gesamte Stadtgebiet verteilten. Vor allem aber ermöglicht die Zentralisierung umfassendere Hygiene- und Gesundheitskontrollen. So wird jedes Tier schon bei der Ankunft äußerlich begutachtet. Bei Verdacht auf […]
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